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中餐餐飲美學----吃出健康吃出美味(家常菜篇進階班) - 課 程 資 訊 |
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| 年度: | 1071 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
課程名稱: |
中餐餐飲美學----吃出健康吃出美味(家常菜篇進階班) |
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課程編號: |
5710 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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教師姓名 |
黃冠華 |
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教師資歷 |
學經歷: 中正理工學院化工系 前行政院職技中心咖啡、花茶、烹飪講師。現任萬華社區大學咖啡、花茶講師。致福益人學苑永和，景美，松山分校咖啡、花茶講師。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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上課時間 |
星期五 晚上七點至九點三十分 |
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| 其它 | 食材材料費4000元 多退少補 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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課程理念 |
藉由對食材的認識，讓人人皆以最正確的烹煮觀念及最簡單的方式吃出美味、吃出健康 |
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教學方法 |
由老師先行示範烹煮，再由學生親自操作並講解分析比較 |
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| 評鑑方式 | 出席率 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 選課要求 | 對中餐基礎烹調有興趣者 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 推薦書目 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 討論區 | 前往討論區 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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學分數 |
3 |
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維護費 |
0 元 |
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清潔費 |
400 元 |
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保險費 |
200 元 |
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自訂費用 |
0 元 |
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學分費 |
3000 元 |
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學費總額 |
3600 元 (除學費總額外新舊生每學期第一門課加收200元報名費、新生加收100元製證費等行政費用) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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中餐餐飲美學----吃出健康吃出美味(家常菜篇進階班) - 課程表 |
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