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年菜班 - 課 程 資 訊 |
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| 年度: | 1094 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
課程名稱: |
年菜班 |
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課程編號: |
574 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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教師姓名 |
莊純堅 |
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教師資歷 |
服務單位：衛生福利部桃園療養院中餐職訓班 服務職稱：講師 學歷：實踐家專家政科 經歷： 食品公司研發人員 個人工作室 社區烹飪班講師 市立療養工作坊就輔老師 北市政府勞工局督導 桃園療養院中餐職訓班講師 蘆荻社區大學講師—家庭總鋪師 蘆荻社區大學講師—家庭總舖師的新手第一堂課 蘆荻社區大學講師—中餐證照班 蘆荻社區大學講師—兒童烹飪班 蘆荻社區大學講師—古早味 萬華長青大學講師—總舖師 板橋莊敬教育研習中心講師—家庭總鋪師 板橋莊敬教育研習中心講師—兒童總鋪師 板橋莊敬教育研習中心講師—年菜班 小磨坊種子老師 交通電視台 台灣心農情料理示範 WEnews新聞專訪 學術主要專長: 烘焙丙級證照 中餐烹調丙級證照 中餐烹調乙級證照 臺北市政府勞工局職業訓練中心 烘培職業訓練坊 中華穀類食品工業技術研究所 中式麵食專班 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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上課時間 |
星期六 上午九點三十分至十二點 |
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| 其它 | 一般民眾、20人、依實際購買材料費 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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課程理念 |
年菜班已連續開辦數個年頭，華人重視家庭親情，從農曆年的習俗就可以看出來；除夕圍爐的意義，代表一家人團圓、圓滿。因此，許多在外的遊子、學子，無論這一年過得順遂或黯淡，農曆年一定會回到家鄉－自己歸屬的地方好好休息與充電。 |
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教學方法 |
課堂示範 |
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| 評鑑方式 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 選課要求 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 推薦書目 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 討論區 | 前往討論區 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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學分數 |
1 |
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維護費 |
0 元 |
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清潔費 |
0 元 |
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保險費 |
100 元 |
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自訂費用 |
0 元 |
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學分費 |
700 元 |
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學費總額 |
800 元 (除學費總額外新舊生每學期第一門課加收200元報名費、新生加收100元製證費等行政費用) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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年菜班 - 課程表 |
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