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美食文化—美味料理廚房 - 課 程 資 訊 |
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| 年度: | 1112 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
課程名稱: |
美食文化—美味料理廚房 |
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課程編號: |
5708 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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教師姓名 |
簡瑩華 |
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教師資歷 |
環球科技大學-觀光與餐飲旅館系 日本料理與日本NAC編織協會手編織老師 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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上課時間 |
星期二 晚上七點至九點三十分 |
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| 其它 | 招生人數：24人 材料費：3000元，講義費100元 請上課學員自行攜帶圍裙、環保餐具與餐巾紙。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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課程理念 |
本課程運用最簡單的烹飪技巧方法，讓學員透過體驗實作，能做出既環保節能又動人的美味料理，達成注重健康美味，又能獲得親朋好友的肯定讚賞，找回居家烹飪的自信心，增進家庭人際關係，打造健康幸福人生。 |
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教學方法 |
藉由精美的講義由老師現場示範教學後分組實際操。 |
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| 評鑑方式 | 以學習態度及出席率做評量。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 選課要求 | 對烹飪有興趣的大朋友小朋友一起來參與。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 推薦書目 | 我的家常日本料理課/簡瑩華/膳書房文化事業有限公司 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 推薦書目 | 我的和風食堂/簡瑩華/膳書房文化事業有限公司 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 推薦書目 | 一個人的簡餐–壽司、飯糰/簡瑩華/膳書房文化事業有限公司 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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學分數 |
3 |
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維護費 |
0 元 |
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清潔費 |
400 元 |
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保險費 |
200 元 |
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自訂費用 |
0 元 |
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學分費 |
3000 元 |
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學費總額 |
3600 元 (除學費總額外新舊生每學期第一門課加收200元報名費、新生加收100元製證費等行政費用) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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美食文化—美味料理廚房 - 課程表 |
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