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健康飲食—中餐烹調葷食丙級 - 課 程 資 訊 |
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| 年度: | 1112 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
課程名稱: |
健康飲食—中餐烹調葷食丙級 |
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課程編號: |
5707 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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教師姓名 |
簡秋桂 |
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教師資歷 |
專科學校商業類中餐廚藝科畢業 台北市技術及專業教師證 中餐烹調乙級技術士 西餐烹調丙級技術士 調酒丙級技術士 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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上課時間 |
星期六 上午九點三十分至十二點 |
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| 其它 | 會注意用刀和用火安全 3000元左右 |
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課程理念 |
指導學員刀工練習以及學習烹調技能，上課期間認識時令食材充分瞭解其營養價值與食材特性，輔導考取證照增加就業機會並能改善生活品質。 |
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教學方法 |
採一週示範一週實作方式教學 |
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| 評鑑方式 | 出席率與學習態度包含學員之間的互動是否良好 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 選課要求 | 歡迎有興趣的學員 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 推薦書目 | 中餐葷食丙級 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 討論區 | 前往討論區 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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學分數 |
3 |
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維護費 |
0 元 |
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清潔費 |
400 元 |
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保險費 |
200 元 |
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自訂費用 |
0 元 |
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學分費 |
3000 元 |
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學費總額 |
3600 元 (除學費總額外新舊生每學期第一門課加收200元報名費、新生加收100元製證費等行政費用) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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健康飲食—中餐烹調葷食丙級 - 課程表 |
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