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大同烘焙師—超人氣烘焙西點 - 課 程 資 訊 |
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| 年度: | 1131 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
課程名稱: |
大同烘焙師—超人氣烘焙西點 |
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課程編號: |
5702 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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教師姓名 |
吳金燕 |
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教師資歷 |
學歷：大專畢 現任：台北市立木柵高工餐飲服務科外聘烘焙老師(2002年9月~迄今) 新北市板橋社區大學 烘焙/中式點心/麵包課程講師(2016年3月~迄今) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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上課時間 |
星期六 下午兩點至四點三十分 |
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| 其它 | 本期材料費：3300元，期末結算，多退少補。 請上課學員自備圍裙、廚房紙巾或乾淨抹布及保鮮盒。 |
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課程理念 |
讓學員認識烘焙材料，透過實際操作學習製作烘培產品，達到做中學的社大終身學習理念，透過分組進行互相交流與分享學習心得，使學員獲得樂在烘焙及培養健康飲食習慣的正確知能素養。 |
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教學方法 |
講師講解.示範，學員分組實際製作 |
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| 評鑑方式 | 學員出席率50%、學習態度50% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 選課要求 | 對烘焙有興趣並樂於與小組成員共同參與者 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 推薦書目 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 討論區 | 前往討論區 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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學分數 |
3 |
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維護費 |
0 元 |
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清潔費 |
400 元 |
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保險費 |
200 元 |
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自訂費用 |
0 元 |
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學分費 |
3000 元 |
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學費總額 |
3600 元 (除學費總額外新舊生每學期第一門課加收200元報名費、新生加收100元製證費等行政費用) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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大同烘焙師—超人氣烘焙西點 - 課程表 |
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