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西式烘焙點心 - 課 程 資 訊 |
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年度: | 1131 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
課程名稱: |
西式烘焙點心 |
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課程編號: |
5704 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
教師姓名 |
高睿宇 |
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教師資歷 |
學經歷: 老爺大酒店、味全烘焙班教師、建成國中烘焙班教師、救國團烘焙班教師及大安社大烘焙班教師、烘培食品—蛋糕丙級證照 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
上課時間 |
星期一 晚上七點至九點三十分 |
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其它 | 食材費:2仟元,多退少補 授課方式:講解與實際操作 |
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課程理念 |
藉由實際教學讓學員獲得西式烘焙點心實作技術,增進學員對烘焙製作能有更深的體認了解,提供喜愛烘焙點心的學員更廣泛的多元終身學習機會,以喚起市民關心食品安全及生產履歷等健康飲食觀念建立。 |
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教學方法 |
使學員進一步在家自行製作安心,平價的產品 |
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評鑑方式 | 出席率、學習態度、成品 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
選課要求 | 對烘焙點心製作有興趣者 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
推薦書目 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
討論區 | 前往討論區 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
學分數 |
3 |
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維護費 |
0 元 |
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清潔費 |
400 元 |
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保險費 |
200 元 |
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自訂費用 |
0 元 |
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學分費 |
3000 元 |
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學費總額 |
3600 元 (除學費總額外新舊生每學期第一門課加收200元報名費、新生加收100元製證費等行政費用) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
西式烘焙點心 - 課程表 |
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