課程介紹
年 度：
0952
課程編號：
5173
課程名稱：
巧手做點心（高）
教師姓名：
林正敏
教師資歷：
師範大學家政系畢業，從事教職23年
上課時間：
每週二晚上七點至九點半
學 分 數：
3
維 護 費：
0 元
清 潔 費：
200 元
保 證 金：
0 元
自訂費用：
0 元
課程理念：
自製的點心分享親友，是成就感更可提升生活品質
教學方法：
講解、實地操作
課程：
主 題
內 容
第 一 週：
課程介紹、分組
第 二 週：
客家鹹豬肉 金錢蝦餅
第 三 週：
牛肉乾 蝦仁包
第 四 週：
紅糖桂圓蛋糕 五香肉捲
第 五 週：
巧克利布朗尼 藥膳醉蹄花
第 六 週：
義式脆餅 沙拉蝦球
第 七 週：
日式饅頭 香蓮一品餐
第 八 週：
鄉村塔 奶油白菜捲
第 九 週：
現代公民素養課程推廣週
第 十 週：
金牛角麵包 無錫排骨
第十一週：
手工雜糧麵包 鹹水餃
第十二週：
紅糖核桃麵包 無錫排骨
第十三週：
咖啡麵包 客家小炒
第十四週：
芝麻麵包 紅燒肉
第十五週：
香濃起士塊 花生豆腐腦
第十六週：
蔓越莓鬆糕 蚵仔煎
第十七週：
乳酪水果蛋糕 魚香肉絲
第十八週：
期末成績評量暨教學成果展 德國布丁起士
評鑑方式：
出席率
選課要求：
18歲以上
推薦書目：
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推薦書目：
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推薦書目：
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其它費用：
材料費:每次預估100元,多退少補
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